福岡・仙台・東京を経て、2013年8月より故郷鹿児島暮らし。ビビッときたことを記録します。


by vivian_y
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Peter

三姉妹でランチ。
ザ・ペニンシュラ東京の最上階にある「Peter」へ行きました。

皇居が目の前の窓側の席へ案内されました。この眺め、最高です!
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スカイツリーも見えました。
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帝国劇場の屋上に、鳥居を発見。
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スパークリングワインで乾杯の後、ストロベリーランチは…、
前菜「フォアグラのテリーヌ 様々な苺の優しい味わい 香り豊かなミニバジルとバルサミコのパール仕立て」
濃厚なフォアグラに、幻の白い苺「初恋の香り」。
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メインは、
「鴨胸肉のローストと苺のクラシカルリゾットのハーモニー ラディッキオのブレゼのアクセント」
苺色のリゾットは意外とさっぱり味でした。
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デザートは
「様々な香り立つ苺のパルフェ クリスタルチュイルを添えて」
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最高なロケーションに、美味しい苺づくしのランチに感動の3人でした。


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そして澄んだ青空に、飛行機雲が!!
by vivian_y | 2013-01-30 21:44 | 銀座・丸の内ランチ