福岡・仙台・東京を経て、2013年8月より故郷鹿児島暮らし。ビビッときたことを記録します。


by vivian_y
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泉州水なす

今が旬の泉州(大阪・堺市周辺)の水なす。大好きなんです。
堺に行ったとき、買って来ました。5つで250円。
普通の茄子より丸みがあって、水分を多く含み、甘味があります。
泉州水なす_e0145589_14215769.jpg
生でも食べられます。
水なすパスタ、美味しかった。
高野山で買った高野豆腐や蓮根と煮込んだり、味噌炒め、生姜炒め…、楽しみました。
泉州水なす_e0145589_14215778.jpg

by vivian_y | 2013-07-28 23:39 | ウチゴハン